作者：管理员 发表时间： 2011-12-24 22:58:03 点击数： 136

    “寒露”已过去数天，今年的“正秋茶”比往年来得稍晚。近日，新鲜的正秋茶纷纷包装上市，市区多数茶店都打出了秋茶上市的旗号，不少新老茶客也陆续跑到各大茶店“淘茶”。昨日中午，记者走访多家茶店了解到，不少铁观音秋茶已在售，价格比早秋茶普遍涨了1-2成。

　　“正秋铁观音已上市。”一家茶叶店店主告诉记者，寒露过后，不同层次的正秋茶正集中上市。就铁观音秋茶来说，该店中秋前后上架的早秋茶已基本卖完。正秋茶上市后，价格有所上涨。据店主介绍，同样一个产地、同等工艺制作的铁观音，早秋茶卖100元/500g的品种，正秋茶需120元左右，而200元/500g的品种，则需230元。随后，记者又走访了多家茶店了解到，价格在几十元到几百元不等的铁观音秋茶，价格都普遍上涨1-2成。

　　据了解，由于受气候影响，正秋茶的质量一般比早秋茶的要好，因此同等产地同等工艺的秋茶价格都会略涨。“今年好茶有点供不应求，因此要淘到好茶，估计比往年贵。”一家茶叶店店长表示。而另有一家茶庄的负责人也表示，与绿茶以春茶为主不同，铁观音春茶香而秋茶味厚，适宜存放，尽管价格普涨，仍然是许多爱茶人的必淘之物。

　　四招挑选铁观音秋茶：

　　1、掷杯声音清脆。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，则应为暑茶。

　　2、颜色鲜绿有光泽。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，鉴别起来不难。

　　3、有鲜水果味道。气味是安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。

　　4、叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。

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